2021年12月23日零时对于这座拥有1300万人口的西安注定是一个难忘的时刻。从封闭式管理的那一刻起，一场没有硝烟、与病毒赛跑的战斗也随之打响。
时间倒回到2021年12月22日晚上6时许，为助力西安疫情防控和确保专班就餐保障，在饭店领导果断决策和餐饮部统筹安排部署下，餐饮部两团队迅速进入战斗状态。由于疫情已经持续两年，餐厅疫情防控工作已经常态化，此前也制定了相应的应急预案，定期备足防疫物资，对员工进行了防疫知识培训，准备比较充足，因此本次封闭式管理通知出来后，餐饮部各项防疫工作都有条不紊地开展着，并以最短的时间进入到了各自的战斗位置。
针对本次疫情要求，餐饮部进一步强化防疫措施，积极落实消杀、防护、间隔、核酸检测等防疫举措，每天按时、按量地完成备餐、送餐等工作。在餐食准备方面，迎宾厅厨师们可是下了一番功夫，在食材紧张的情况下，为了让客人在回国后能感受到家的温暖、品尝出记忆的味道，不仅要每日变着花样烹饪餐食，更要考虑到个别客人的特殊要求。在这个特殊时期，餐饮服务团队上下一条心，拧成一股绳，劲往一处使，凝心聚力做好各项餐饮服务工作，他们就是这场战斗中最坚实的后勤保障员！
正如有首歌词写道：“从黑夜到黎明不管有多难，挫折只会让我变得更坚强，从黎明到白昼，未来就在前方”，正因为有了无私奉献和众志成城的守望相助，这场没有硝烟的战斗从一开始就已经没有了任何悬念，胜利的一方必将属于每一位止园人，也必然属于1300万长安儿女。
古来叁秦多壮士，何惧病魔扰长安。让我们待到疫情退散，相约于春暖花开的长安古都，不见不散，常来常安！
止园饭店餐饮部 范杰
